Persian Chefs/پرشین شفز
این یه سفره تو دالونهای چند بعدی زندگی و ماجراجوییه تو لایه های حیات خونمون، زمین . این ماجراجویی از بشقابها شروع میشه و تو اعماق داستان آدما گم میشه. دوباره از قلب زندگی حرکت میکنیم تا به یه بشقاب دیگه برسیم. تو یه کشور دیگه، تو یه فرهنگ دیگه، اما همش یه جا اتفاق می افته، روی زمین بین ما آدما. تو این سفر با عقاید، مذاهب، تخصص و ملیتهای متفاوت با هم گفتگو میکنیم، به زبان غذا،زبان ورزش، زبان موسیقی، زبان عشق، زبان نقاشی و… به زبان زندگی. بعد دوباره به بشقابمون نگاه میکنیم و این بار بجای غذا داستان زندگی خودمون و کلی آدم دیگه رو میبینیم، تاریخ رو میبینیم و اونچه که تاحالا موجودی به نام آدم پشت سر گذاشته و یا حتی بیشتر از اون، زندگی زمین رو
Listen on:
Episodes
Sunday Aug 06, 2023
Sunday Aug 06, 2023
در بخش اول از سریال پرشین شفز به ایتالیا سفر کردم و با شف هومن همراه شدم و با هم تجربیات متفاوت و جذابی رو بین فرهنگ ایران و ایتالیا داشتیم. در این اپیزود من و هومن درباره این تجربیات باهم گپ میزنیم ودر سریال پرشین شفز میتونید این تجربیات رو ببینید. این گفتگو در دو بخش ارایه میشه.
Sunday Aug 27, 2023
Sunday Aug 27, 2023
بخش دوم و پایانی قسمت اول
"کاردامومو تکه ای از ایران در کنار دریاچه کومو"کنار دریاچه کومو تو رستوران کاردامومو با شف هومن نشستیم و چنان گرم گپ و گفت شدیم که متوجه گذر زمان نشدیم. با صدای چندتا مشتری که وارد رستوران شدن به خودمون اومدیم و متوجه شدیم بیشتر از سه ساعته که داریم صحبت میکنیم
Saturday Sep 02, 2023
Saturday Sep 02, 2023
بعد از کلی تجربیات متفاوت و هیجان انگیز آشپزی و فیلمبرداری و سفر های پر ماجرا به نقاط مخلتف ایران، با امیر جمشیدیت نشستیم و در باره موضوعات مختلف بخصوص آشپزی و نگاه و تفکر و سبک زندگی امیر گپ زدیم، این اپیزود بخش اول از این گفتگو هست.
Monday Sep 04, 2023
Monday Sep 04, 2023
بعد از کلی تجربه هیجان انگیز و متفاوت و سفرهای مختلف تو ایران با امیر جمشیدیت نشستیم مفصل از هر دری گفتیم و شنیدیم. این قسمت بخش دوم گفتگوی من و امیر هست.
Monday Sep 25, 2023
Monday Sep 25, 2023
بعد از کلی تجربه هیجان انگیز و متفاوت و سفرهای مختلف تو ایران با امیر جمشیدیت نشستیم مفصل از هر دری گفتیم و شنیدیم. این قسمت بخش سوم و پایانی گفتگوی من و امیر هست و تو نسخه تصویری این قسمت که ازطریق کانال پرشین شفز در یوتوب در دسترس هست بخشهایی از مستند رو هم اضافه کردم تا با حال و هوای این برنامه کمی آشنا بشین.
Wednesday Oct 04, 2023
Wednesday Oct 04, 2023
این ششمین قسمت پادکست " پرشین شفز " هست و تو این قسمت با دکتر سهراب دهقان، پزشک، متخصص طب آیورودا و پی اچ دی طب سنتی ایرانی گفتگو میکنم.
ایشون درباره خاصیت و تاثیر خوراک بر سلامتی، حال و موودَ انسان صحبت میکنن و بخشی هم توضیحاتی درباره طب سنی دارن.
Wednesday Oct 11, 2023
Wednesday Oct 11, 2023
این هفتمین قسمت پادکست " پرشین شفز " هست و تو این قسمت با خداداد اصلانی در باره قوه و نوشیدنی و کافه و کمی هم غذا در ایران و دیگر کشورها گپ و گفت میکنیم. خداداد مستر روستره و درضمن رفیق چندین و چند ساله وحید، برادرمه. برای همین کلی خاطرات جالب وخوشمزه از سفرها و تجربیات این سالها داریم که گاهی با ربط گریزی هم به اون خاطرات زدیم. این گفتگو تو دو قسمت پخش میشه.
Wednesday Oct 18, 2023
Wednesday Oct 18, 2023
این هشتمین قسمت پادکست " پرشین شفز " هست و تو این قسمت با خداداد اصلانی در باره قوه و نوشیدنی و کافه و کمی هم غذا در ایران و دیگر کشورها گپ و گفت میکنیم. خداداد مستر روستره و درضمن رفیق چندین و چند ساله وحید، برادرمه. برای همین کلی خاطرات جالب وخوشمزه از سفرها و تجربیات این سالها داریم که گاهی با ربط گریزی هم به اون خاطرات زدیم. این گفتگو تو دو قسمت پخش میشه.
این دومین قسمت گفتگو با خدادادهست